上海金陵紫金山大酒店（以下简称“酒店”）隶属于南京金陵饭店集团，自2001年起，连续十届被评为上海市文明单位，并被评为2006-2008年度全国精神文明先进单位。酒店致力于“细意浓情  温暖紫金”的服务品牌创建，为客人提供精致典雅的休憩环境和无微不至的优良服务，曾获得“上海合作组织峰会接待贡献奖”和“第九届APEC接待服务工作特殊贡献奖”等具有较大影响的荣誉。

近日，酒店绿色创新发展，激发新质生产力，助力高质量发展经验，被中国饭店协会《2024饭店业高质量发展案例汇编》收编。

酒店始终高度重视绿色发展，凭借对绿色发展管理理念的学习领悟，以强烈的企业责任和使命、精益求精的工匠精神，持续推动绿色创建，经过20余年运营与实践经验的积累与总结，在管理转型、服务创新、节能改造、降低能耗、环境保护等各方面不断追求卓越再提升，取得了卓有成效的创绿成果。

NO.1 绿色文旅转型

酒店提炼了“金陵红舰”党建品牌，打造“金陵红Bar”“金陵红雁”“金陵红链”体系，努力实现“提升党建文化核心竞争力，助力紫金山高质量发展”的目标。首创“建在五星级酒店的红色阵地”，并与浦东图书馆党建共建，打造浦东第一个文旅主题书房，荣登学习强国地方平台和视频推荐，入选上海城市基层党建创新案例竞赛“百优庆百年”案例。

党建品牌

文旅主题书房

酒店抓住文旅融合机遇，用好“金陵红Bar”主题书房，参与开展浦东新区全民阅读推广活动，在主题书房先后组织了“沉浸式阅读《红日》”“文化密码火热来袭《人间有味是清欢》”等活动，借助《繁花》影响，协助筹划开展“从小说《繁花》到剧版《繁花》，看上海浦东与中国股市的巨大变化”读书分享会活动，在浓厚书香中助力创新发展，在文旅融合发展中服务群众。

NO.2 绿色管理提升

推动全过程的绿色环保工作，做好全面绿色管理。开展全国节能宣传周，节能降耗主题党日活动、合理化建议讨论和典型事例宣传。在各类改造设计与建设环节引入与项目相适应的绿色技术和设备设施，采购环节注重性价比高的绿色建材，确保避免施工过程造成环境污染；运营环节注重能耗监测和成本控制，加强资源的循环利用，注重绿色管理培训，全面提升绿色管理水平和效能。

坚持绿色发展理念

酒店弘扬践行勤俭节约风尚，发起节能降耗活动，人人参与，从自身做起、从小事做起，节约每一度电、节约每一滴水，切实把生态文明建设转变为思想自觉和行动自觉，推动形成人人、事事、时时、处处崇尚生态文明的良好社会氛围，为建设美丽中国、共建清洁美丽世界、创造人类文明新形态作出应有的贡献。酒店进行了员工沐浴节水改造，规划冷库物品取用，员工食堂开展自助餐光盘行动，杜绝资源浪费。

举办员工美食节

酒店参加了由上海市市级机关系统文明办、上海市人力资源和社会保障局直属机关党委、上海市人力资源和社会保障局团委主办，上海市干部培训中心承办，上海市志愿服务公益基金会支持举办的2023年“爱心传递 衣旧温暖”志愿活动，为徐汇滨江建设者之家等城市建设者们送去温暖，提倡节俭、物尽其用，同时也汇聚起城市的温度。

节俭风尚传递温暖

NO.3 绿色行动落实

把握好顾客需求，放置更换布草“绿卡”，使用大瓶洗手液，公共区域洗手间更换感应式取纸机器，为顾客提供健康、环保、绿色的产品和服务，在客房服务中不主动提供六小件，减少一次性用品使用、减少不必要的布草清洗更换，体现既要垃圾减量化、但又要尽可能让客人满意，大力倡导绿色消费、健康低碳的生活方式，引导更多顾客的价值观，使顾客感知到自身的绿色行动能够为社会、为环境作出贡献。

倡导绿色低碳生活

通过制定合理的菜单和份量，减少食品浪费。提供打包服务，使用可再生材料制成的餐具和包装材料，让食客可以将剩余的食物带回家。积极推广健康饮食，提供当地有机蔬菜和有机肉类，点菜时还提供健康营养的餐饮建议，帮助顾客选择健康的菜单选项。

将垃圾分类覆盖全面化，制作宣传牌、悬挂标语，在各区域指定位置摆放张贴有垃圾分类指引图的垃圾桶，开展全体员工学习垃圾分类知识培训，以确保在做好引导客人和员工做好垃圾分类的同时，能做好公共区域卫生、客房和垃圾房最后处理的二次分拣、再次分拣，确保垃圾分类工作落到实处。

环保节约资源

NO.4 绿色降耗赋能

酒店制定能源管理实施细则，明确灯光区域划分，采用分段开启方式，电梯采取节能运行模式，强化对冰箱冰库等耗电设备的综合利用，调整空调新风机组开启模式和二氧化碳热泵机组运行方式，结合自然通风，确保环境安全舒适。酒店落实能源节约型措施，投入140余万元进行冷却塔改造更新。积极引进第三方进行合同能源管理，大幅度降低燃气使用。落实全部使用LED灯及人工操作节能规范，在推进研究酒店持续发展客房更新改造迭代方案中，引入绿色环保设计。酒店获得了上海市住房和城乡建设管理委员会颁发的“上海市建筑节能和绿色建筑示范项目”荣誉证书，各项能耗指标领先于星级饭店建筑综合能耗指标先进值，通过旅委专项审核并获得上海市浦东新区节能奖励。目前，酒店已完成“磁悬浮”节能机组改造，今年投入运行后冷水机组能耗预计可下降20-30%。

酒店重数字化技术在绿色环保工作中的赋能作用，普及利用“人脸识别”员工考勤、用餐、智能保安门禁和写字楼访客登记系统，适当使用对客服务机器人。有效运用集团“云之家”“供应链”“金蝶HR”“金陵学堂E-Learning”等线上平台系统，基本实现办公、培训无纸化。积极利用“掌讯通”“华客”等软件，进行经营和客户评价体系数据分析，有效提升收益管理和客服跟踪管理。通过数字化技术对酒店节能减排设备设施运行状况、员工与顾客的绿色环保行动等进行分析和支撑，为酒店管理者进一步提升绿色管理提供经营管理决策参考。

通过绿色发展，加强节约管控，酒店经营效益取得良好循环提升，2023年创造历史最佳盈利水平，GOP率达到33%。员工收入和福利等大幅增加，获得各方肯定和诸多荣誉。酒店下一步将坚持绿色低碳循环发展理念，持续聚集和增强新质生产力，实现绿色可持续发展和高质量发展。