为传承与弘扬中华民族璀璨的非物质文化遗产，让传统文化在现代生活中焕发新生，上海市文明单位--上海上勤高级楼宇管理有限公司上海洛桑酒店管理学院为学院教职工们举办了一场别开生面的“我们的节日·中秋节”非遗月饼制作技艺沉浸体验活动。

活动在主持人的娓娓道来中拉开序幕，主持人不仅带领大家追溯了中秋佳节的起源与丰富多彩的传统习俗，更深刻阐述了月饼制作技艺被纳入非物质文化遗产名录的深远意义与荣耀历程。随后，上海商学院上海洛桑酒店管理学院执行院长胡笑寒代表学院，对上勤楼宇团队的精心筹备表达了诚挚的感谢，并向全体教师致以节日的美好祝愿。

本次活动不仅复刻了经典广式月饼的传统制作工艺，更创新性地引入了现代冰皮月饼的制作体验。从精选食材到匠心制作，每一步都凝聚着对传统的尊重与创新的追求。在点心师的悉心指导下，老师们亲手体验了从制皮、调制馅料、精细包馅、巧妙定型到烘焙成型的全过程。最终，一枚枚形态各异、寓意吉祥的月饼诞生——蛋黄馅的“玉兔”灵动可爱，陈皮豆沙馅的“花朵”芬芳诱人，更有别出心裁地融入“SLH”学院标识的特色月饼，每一款都承载着对传统文化的致敬与创新的喜悦。

随着月饼的香气弥漫，活动在欢声笑语中圆满结束。此次非遗月饼制作技艺的沉浸体验，不仅让老师们亲手触摸到了传统文化的温度，更在味蕾的享受中加深了对传统节日的文化认同与情感共鸣。

未来，上勤楼宇与上海洛桑酒店管理学院将继续携手合作，为传承与弘扬中华民族优秀传统文化贡献更多的力量。